Доброштоллен 2025
Это предновогодний сбор от фандрайзера фонда Уфимский хоспис Кристины с шансом выиграть домашний дрезденский штоллен — рождественскую выпечку, которую готовят заранее, чтобы к празднику она успела настояться и стать особенно ароматной.
Как участвовать
Доставка штоллена по городу Уфа включена.
Сбор идёт до 27 числа, в воскресенье разыграю штоллен с помощью генератора случайных чисел и объявлю победителя.
Немного о штоллене и традиции
Классический штоллен — это рождественский хлеб/кекс с маслом, сухофруктами, орехами и пряностями, который часто пекут за несколько недель до Рождества, чтобы он успел «созреть» и раскрыть вкус.
Благодаря большому количеству масла, сахара, сухофруктов и добавлению алкоголя он хорошо хранится и со временем становится только вкуснее.
В моём варианте дрезденского штоллена в тесто идут клюква и миндаль, ром, лимонная цедра и пряности; фрукты предварительно настаиваются, благодаря чему появляется очень плотный, «тёплый» аромат праздника.
Фан‑факт для ценителей аниме: в аниме Dr. Stone персонажи тоже готовят штоллен как сытную выпечку, которую можно хранить долго, и используют его как удобный запас еды в долгом путешествии.
Почему это важно лично для меня
Около 15 лет каждую зиму, в ноябре–декабре, я пеку штоллены — это давно стало моей личной традицией.
С 11 лет я учу немецкий язык, интересуюсь культурой и кухней, и штоллен для меня — один из самых тёплых символов окончания года.
Процесс занимает почти сутки: подготовка фруктов, настойка с ромом, замес, расстойка, выпечка, пропитка, отдых готового кекса.
Это медленная выпечка, в которой много внимания и ручного труда — и хочется, чтобы эта энергия радовала не только моих близких, но и приносила пользу тем, кому сейчас особенно тяжело.
Поэтому предлагаю совместить приятное с полезным: побороться за штоллен, сделав доброе дело к концу года.
Как участвовать
- Благотворительный взнос от 500 ₽ — один номерок в розыгрыше.
- За каждые 500 ₽ вы получаете ещё один номер (чем больше номерков, тем больше шансов).
- После взноса вы присылаете мне чек, я фиксирую платёж и присваиваю вам номер.
- Все номерки веду в таблице, чтобы розыгрыш был максимально прозрачным.
Доставка штоллена по городу Уфа включена.
Сбор идёт до 27 числа, в воскресенье разыграю штоллен с помощью генератора случайных чисел и объявлю победителя.
Немного о штоллене и традиции
Классический штоллен — это рождественский хлеб/кекс с маслом, сухофруктами, орехами и пряностями, который часто пекут за несколько недель до Рождества, чтобы он успел «созреть» и раскрыть вкус.
Благодаря большому количеству масла, сахара, сухофруктов и добавлению алкоголя он хорошо хранится и со временем становится только вкуснее.
В моём варианте дрезденского штоллена в тесто идут клюква и миндаль, ром, лимонная цедра и пряности; фрукты предварительно настаиваются, благодаря чему появляется очень плотный, «тёплый» аромат праздника.
Фан‑факт для ценителей аниме: в аниме Dr. Stone персонажи тоже готовят штоллен как сытную выпечку, которую можно хранить долго, и используют его как удобный запас еды в долгом путешествии.
Почему это важно лично для меня
Около 15 лет каждую зиму, в ноябре–декабре, я пеку штоллены — это давно стало моей личной традицией.
С 11 лет я учу немецкий язык, интересуюсь культурой и кухней, и штоллен для меня — один из самых тёплых символов окончания года.
Процесс занимает почти сутки: подготовка фруктов, настойка с ромом, замес, расстойка, выпечка, пропитка, отдых готового кекса.
Это медленная выпечка, в которой много внимания и ручного труда — и хочется, чтобы эта энергия радовала не только моих близких, но и приносила пользу тем, кому сейчас особенно тяжело.
Поэтому предлагаю совместить приятное с полезным: побороться за штоллен, сделав доброе дело к концу года.
